Кулинарные рецепты блюд

Сгущенное молоко 1 банка, картофельная мука 6 ст. ложек, сода 1/2 чайной, ложки, лимон 1 шт., яйцо 1 шт.

Яйцо разотрите, добавляя постепенно молоко. Затем добавьте натертую на мелкой тарелке цедру и сок половины лимона. Картофельную муку смешайте с содой и соедините с приготовленной массой.

Дно формы застелите промасленной белой бумагой (лучше пергаментом). Хорошо смажьте всю форму маслом и обильно посыпьте мукой. Вылейте в форму приготовленное тесто и выпекайте в духовке на слабом огне. Готовность кекса определяют, воткнув в него деревянную лучинку. Если она после этого останется сухой - кекс готов.

• Оставьте комментарий ... (0)

Масло сливочное 1/2 стакана, сахарный песок 1/2 стакана, яйца 4-5 шт., мука 1 стакан, картофельная мука 1 ст. ложка, лимон 1/2 шт.

Сливочное масло разотрите с сахарным песком, постепенно введите яичные желтки и тщательно разотрите.

Добавьте просеянную пшеничную муку, картофельную муку, цедру лимона и все тщательно вымешайте. Введите взбитые в густую пену яичные белки и осторожно перемешайте. Массу (она должна быть однородной) выложите в смазанную маслом и посыпанную пшеничной мукой форму и выпекайте 45-50 минут при 200-220°.

• Оставьте комментарий ... (0)