Кулинария, кулинарные рецепты блюд

На бисквит: яйца 5 шт., сахар 1/4 стакана, мука 1/4 стакана; на крем: масло сливочное 350 г, кофе растворимый 2 ст. ложки, вода 1 стакан, ванилин 1 пакетик, миндаль 250 г.

Испеките бисквит, разложив тесто тонким слоем на прямоугольном листе. Выньте бисквит из духовки, выложите его на полотенце и с помощью полотенца заверните в рулет.

Остудите и пропитайте сахарным сиропом с вином.

Миндаль залейте кипятком, дайте постоять, а когда остынет, слейте воду и очистите орехи.

Нарежьте их вдоль тоненькими полосками.

Приготовьте крем, взбивая масло с сахаром и постепенно прибавляя крепкий кофе, пока масса не станет однородной.

Рулет смажьте сверху кремом и по всей поверхности украсьте орехами.

• Оставьте комментарий ... (0

На тесто: желтки яичные 2 шт., сахар 100 г, масло сливочное 100 г, сода на кончике чайной ложки, мука по потребности: на начинку: творог 300 г, сахар 100 г, желтки яичные 2 шт.; на крем: белки яичные 4 шт., сахар и ванилин по вкусу.

Два желтка разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло, соду (погасите несколькими каплями уксуса), все тщательно разотрите. Всыпьте муку и замесите не очень густое тесто. Выпеките корж.

Приготовьте творожную начинку. Творог разотрите, добавьте желтки, ванилин, сахар. Хорошо перемешайте и равномерно положите на выпеченный корж. Сверху залейте белковым кремом (белки взбейте в пену, добавив сахарный песок и ванилин). Приготовленный торт поставьте в духовку на 15 минут, чтобы крем слегка зарумянился.

• Оставьте комментарий ... (0

Масло сливочное 200 г, сухари ванильные (молотые) 200 г, яйцо 1 шт., сахар, фруктовый сироп по вкусу.

Сливочное масло разотрите с молотыми ванильными сухарями, сырым яйцом и сахаром. Смешайте, уложите плотно в форму, смоченную водой, и поставьте на холод. Перед употреблением выньте из формы и облейте фруктовым сиропом.

• Оставьте комментарий ... (0

Сгущенное молоко 1 банка, яйца 1-2 шт., вода 1/4 чайной ложки, крахмал 1 стакан, соли на кончике ножа.

Возьмите сгущенное молоко, яйца, размешайте, добавьте чуть соли, питьевой воды и крахмала.

Выпекайте в духовке или в «чуде».

• Оставьте комментарий ... (0

На тесто: яйца 2 шт., сгущенное молоко 1 банка, маргарин 200 г, сода 1/2 чайной ложки, мука 1 стакан.

На крем: сметана 2 стакана, сахар 2 стакана, орехи 1 стакан.

Перемешайте яйца, сгущенное молоко, маргарин, соду, погашенную уксусом, муку и выпекайте в форме 40-50 минут. После охлаждения разрежьте на 3 коржа и пропитайте сметанным кремом. Украсьте шоколадом, орехами.

• Оставьте комментарий ... (0