Торт «Маша»
На тесто: яйца 2 шт., сгущенное молоко 1 банка, маргарин 200 г, сода 1/2 чайной ложки, мука 1 стакан.
На крем: сметана 2 стакана, сахар 2 стакана, орехи 1 стакан.
Перемешайте яйца, сгущенное молоко, маргарин, соду, погашенную уксусом, муку и выпекайте в форме 40-50 минут. После охлаждения разрежьте на 3 коржа и пропитайте сметанным кремом. Украсьте шоколадом, орехами.
Медовый торт
Мед 100 г, маргарин 100 г, яйцо 1 шт., сахар 1/2 стакана, муки 2 стакана, сода 1 чайная ложка, крем.
Маргарин растопите и смешайте с жидким медом, добавьте яйцо, разотрите с сахаром, добавьте цедру лимона, муку, погасите в ложке уксуса соду, замесите тесто. В формах, смазанных кулинарным жиром, выпекайте три коржа. Готовые коржи смажьте кремом.
Торт с засахаренными ягодами
Тесто 200 г, ягоды 500 г, сахар 400 г, яичные белки 3 шт., повидло 100 г.
Раскатайте тонкую лепешку из песочного теста, смажьте повидлом и накройте второй лепешкой. Сверху уложите засахаренные ягоды черной смородины слоем в 2 см, а на них - такой же слой безе.
Выпекайте в горячей духовке.
Торт сметанный с курагой
Сметана 200 г, сахар 200 г, мука 300 г, курага 100 г, уксус 5 г, яйца 5 шт., сода 2 г.
Разотрите яйца со сметаной и сахаром, добавьте муку, уксус или растворенную лимонную кислоту и соду. Полученную массу вылейте на сковороду и сверху разложите промытую и немного размягченную курагу.
Поставьте в духовку и выпекайте.
Сухой торт с орехами и изюмом
Мука 1,5 стакана, сливочное масло 250 г, сахарный песок 1,5 стакана, яйца 2 шт., желтки 4 шт.
Желтки и яйца взбейте с сахаром в пышную массу, добавьте в нее теплое сливочное масло, очищенные орехи, промытый изюм и муку. Вымесите тесто, выложите на лист с высокими краями или на сковороду и разровняйте его. Выпекайте торт при температуре 200 С в течение 30 минут.