На тесто: кефир 1 бутылка, сода 1/2 чайной ложки, мука (на крутое тесто), соль по вкусу; на фарш: картофель, лук, соль, перец; фритюр для жарения. Соотношение продуктов по вкусу.

Замесите тесто крутое. Тесту придайте форму бруска, нарежьте ломтиками, каждый раскатайте в лепешку круглой формы толщиной 2 мм. Положите фарш (картофель в горячем виде протирают, смешивают с пассерованным луком, соль, перец по вкусу), края соедините и защиплите, затем тонко раскатайте скалкой. Проколите вилкой и жарьте во фритюре.

Случайные рецепты

• Крученики волынские
• Суп картофельный белый по-чешски
• Шницель рубленый
• Приправа к борщу
• Котлеты «загадка»