Бисквитное тесто
Для теста: мука 2 стакана, сахар 2 стакана, яиц 13 шт.
Для сахарного сиропа: сахар1/2 стакана, 0,5 стакана воды, вскипятить, в остывший сироп влить вино по вкусу.
Сахар, яйца сбейте, чтобы масса увеличилась по объему примерно в три раза. Всыпьте муку и быстро размешайте, чтобы тесто не успело осесть. Выпекайте при температуре 200° в форме, застеленной пергаментной бумагой и по бокам смазанной маргарином или подсолнечным маслом. Готовый бисквит выньте, когда остынет, переверните форму вверх дном. Торт можете разрезать на три равные лепешки, смочите сиропом, добавив немного вина или коньяка.
Напишите свой комментарий: