Грибы свежие 500 г (или 100 г сушеных грибов), картофель 4 шт., перловка 70 г, морковь 1 шт., лук репчатый 1 головка, масло 50 г, петрушка 3 корня, соль, перец, сметана по вкусу.

Сварите грибной бульон. Когда он будет почти готов, положите туда отваренную перловую крупу, обжаренные на масле лук и коренья, нарезанные мелкими ломтиками, картофель, нарезанный кубиками, и доведите до полной готовности. Перед подачей к столу добавьте в каждую тарелку нашинкованные отварные грибы и сметану.

Случайные рецепты

• Салат из сыроежек и чернушек
• Оленина, тушенная с картофелем
• Брюссельская капуста отварная
• Шашлык из картофеля
• Суп молочный по-гомельски