Маринованные огурчики
Огурцы по потребности, лавровый лист 1 шт., жгучий перец 1 кусочек, смородина 2 листика; на маринад: вода 10 л, уксус 6-процентный 1/2 л, соль 200 г, сахар 200 г, укроп пучок соцветий, хрен по вкусу. Соотношение продуктов из расчетана10 кг готовых огурцов.
Огурчики плотные, хрустящие, с мелкими семенами внутри тщательно вымойте, обрежьте кончики. На дно каждой банки положите лавровый лист, жгучий перец, листики смородины. Залейте маринадом. Помимо этого можно положить по вкусу кореньев хрена. Время стерилизации с момента закипания воды от 8 до 15 минут.
Напишите свой комментарий: