Пикули

Лук, чеснок, огурчики (маленькие), помидорчики, стручки гороховые и фасолевые, красный перец, морковка, баклажаны, цветная капуста, зелень укропа и петрушки, уксус, сахар, соль. Соотношение продуктов по вкусу.

Пикули - это смесь мелких овощей: лук, чеснок, маленькие огурчики, помидорчики, стручки гороховые и фасолевые, красный перец, морковка, баклажаны, цветная капуста.

Овощи слегка отварите (баклажаны и огурцы обдают кипятком) и сразу выложите в холодную воду, затем откиньте на сито, положив в банку зелень укропа и петрушки, и залейте крепким раствором уксуса, добавив по вкусу немного сахара и соли.

Храните в холодном месте.

Случайные рецепты

• «Старик Хоттабыч»
• Биточки рыбные, фаршированные по-грузински
• Каша из саго
• Ленивые щи
• Окрошка