Закуска из сельди
Сельдь 500 г, для маринада: воды 1 стакан, лук репчатый 2 головки, уксус 3%-ый 1/2 стакана, сахар 1-2 чайные ложки, перец черный 5-10 горошин, лавровый лист 2 шт., гвоздика 4-7 шт., соль 1 чайная ложка.
Сельдь разделайте, разрежьте на кусочки, уложите в банку и залейте маринадом. Для приготовления маринада влейте в воду уксус, добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику, нарезанный кольцами репчатый лук, доведите все до кипения и охладите. Приготовленная таким образом сельдь хранится несколько недель.
Напишите свой комментарий: