Сосиски в картофельном пюре

На 300 г сосисок: картофель 1 кг, маргарин 80 г, манная крупа 110 г, яйца 2-3 шт., мука 300 г, сливочное масло 50 г.

Горячий картофель пропустите через мясорубку, вбейте 1 яйцо, всыпьте манную крупу и муку, посолите и всю эту массу хорошо вымешайте.

Картофельное тесто раскатайте на доске, посыпанной мукой, порежьте на прямоугольники, соответствующие длине и ширине сосисок. С сосисок снимите пленку и заверните в полученные прямоугольники, защипав края теста со всех сторон.

Яйцо смешайте с растопленным, но не горячим маслом и смажьте им сосиски в тесте, уже выложенные на противень.

Случайные рецепты

• Соленые помидоры
• Запеченные булочки
• Грог
• Салат из квашеной капусты с яблоками
• Ассорти мясное