Суп картофельный белый по-чешски

Картофель 500 г, молоко ¾ стакана, масло сливочное 50 г, яйца 1 шт., зелень по вкусу.

Очищенный сырой картофель положите в подсоленный кипяток (1 л) и варите до готовности. Отвар слейте, а картофель тщательно разомните или протрите через сито. Затем размешайте в молоке сырой желток, смешайте с пюре и залейте картофельным отваром. Добавьте немного сливочного масла, приправьте зеленью, подогрейте и подавайте на стол.

Случайные рецепты

• Блины скороспелые
• «Пылающий айсберг»
• Мясо с черносливом
• Закуска русская заливная
• Щи по-фински