Рисовая каша с грибами
Рис 200 г, грибы сушеные (небольшие) 6-10 шт., масло 40 г, лук репчатый 1 головка. Соотношение продуктов из расчета на 3 порции.
Грибы промойте и замочите на 1-2 часа в двух стаканах холодной воды. Затем еще раз промойте и сварите в той воде, где грибы замачивались, только перелейте ее в другую посуду, чтобы в нее не попал осадок.
Когда грибы будут готовы, выньте их, мелко порубите, а грибной отвар (его останется примерно 1-2 стакана) доведите до кипения, посолите.
Затем положите масло, поджаренный репчатый лук и рис. После 15 минут варки добавьте грибы.
Теперь пусть варится до готовности на медленном огне, можно в слабо разогретой духовке.
Напишите свой комментарий: