Жаркое «Гинтарас»
Жаркое «Гинтарас»
Мясо, соль, перец, сало, жир, майонез, хрен. Соотношение продуктов по вкусу.
Из мякоти нарежьте куски массой около 200 г, но не толще 1 см. Их слегка отбейте, посолите, поперчите, положите на них нарезанное соломкой сало, заверните в виде рулета и обвяжите шпагатом.
Жарьте в большом количестве жира 25-30 минут. Отдельно подайте майонез, смешанный с тертым хреном.
Для этого блюда лучше всего использовать мясо молодых животных.
Напишите свой комментарий: