Крученики волынские

Мясо, соль, капуста, мука, шпик, бульон мясной. Соотношение продуктов по вкусу.

Мясо нарежьте тонкими ломтиками, отбейте тяпкой и посолите. Затем на каждый кусок положите тушеную капусту, сверните, перевяжите ниткой, запанируйте в муке и обжарьте. После этого уложите крученики в сотейник, положите на них тонкие куски шпика, залейте мясным бульоном и тушите до готовности.

Подайте, сняв нитки, с ломтиками шпика и соусом, в котором крученики тушились.

Случайные рецепты

• Говядина, тушенная в хлебном квасе
• Язык отварной с гарниром
• Суп картофельный белый по-чешски
• Салат из черемши с уксусом
• Гречневая каша рассыпчатая