Жаркое по-молдавски

Говядина, мука, лук репчатый, картофель, чеснок, бульон костный, томатная паста, соль, специи, зелень, красное вино, помидоры (свежие) или огурцы (соленые). Соотношение продуктов по вкусу.

Говядину нарежьте по 2 куска на порцию и обжарьте с добавлением муки и репчатого лука. Картофель нарежьте чесночком и обжарьте. Мясо соедините с картофелем, уложите в горшочки, залейте костным бульоном, положите пассерованную томатную пасту, соль, специи и тушите. В конце тушения добавьте красное вино (сухое).

Перед подачей жаркое посыпьте мелко рубленым чесноком и зеленью. Отдельно на тарелке подайте свежие помидоры или соленые огурцы.

Случайные рецепты

• Пшенная каша молочная
• Салат «Летний»
• «Одуванчик»
• Хлебный суп
• Салат из белокочанной капусты и чернослива