Баклажаны в сметане
Баклажаны (средней величины) 2 шт., мука 1 ст. ложка, сметана 1 стакан, масло 2 ст. ложки.
Баклажаны очистите, обмойте, нарежьте ломтиками, положите в горячую воду на 5 минут, затем откиньте на сито или дуршлаг, дайте стечь воде, обваляйте в муке и обжарьте. После этого баклажаны положите в горшок, залейте их сметаной и поставьте в духовку на 30-40 минут.
Подавая на стол, посыпьте зеленью петрушки или укропа.
Напишите свой комментарий: