Камбала в горшочке по-охридски

Камбала 500 г, лук репчатый 1 головка, маргарин 1 ст. ложка, картофель 3 шт., томатная паста 1 ст. ложка, огурец (соленый) 1 шт., сливки 2 ст. ложки, перец красный молотый 1 щепотка, вода 1 стакан, лук зеленый 2ст. ложки.

Мелко измельченный лук обжарьте. В керамический горшочек положите жареный лук, красный перец, воду и сырой картофель, нарезанный ломтиками или кружочками. Тушите на слабом огне.

Когда картофель станет мягким (при необходимости влейте еще воды), добавьте томатную пасту, а затем нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу, посолите, влейте сливки и, закрыв крышкой горшочек, тушите.

Подавайте, посыпав зеленым луком.

Случайные рецепты

• Гусь, фаршированный картофелем
• Мятный напиток
• Рыба по-приморски
• Капуста тушеная
• Сморчки в сметане