Грибы в тесте
Грибы в тесте
Грибы 1/2 кг, мука 1/2 стакана, яйцо 1 шт., молоко 1 стакан, масло растительное 2 чайные ложки, сало, соль, сахар по вкусу.
Отберите с полкилограмма небольших грибов, обрежьте ножки, вымойте. Пока грибы сохнут, приготовьте тесто: всыпьте в миску муку, влейте яйцо, посолите, добавьте немного сахара и влейте молоко. Хорошенько взбейте тесто вилкой, прибавьте растительного масла. Тесто должно быть не гуще жидкой сметаны. После того как тесто постоит около часа, обмакните в него грибы и поджарьте их в неглубокой кастрюле с кипящим салом.
Слегка посолив, подавайте горячими на стол.
Напишите свой комментарий: