Рыба с грибами
Рыба с грибами
Рыба (морская), уксус, масло сливочное, грибы, картофель, сыр. Соотношение продуктов по вкусу. На соус: сметана 300 г, масло сливочное 100 г, желтки яичные 2 шт.
Морскую рыбу поварите с овощами и небольшим количеством уксуса 10-15 минут. Снимите с рыбы кожу, выложите ее на глубокую сковороду, смазанную сливочным маслом, положите вокруг рыбы нарезанные грибы. Можно добавить и полуотваренный картофель. Соусом, приготовленным из сметаны, сливочного масла и желтков, залейте рыбу, грибы и картофель. Посыпьте сверху тертым сыром и 10-12 минут запекайте в духовке.
Напишите свой комментарий: