Капуста, тушенная с лисичками

Капуста 1 кг, лисички 500-600 г, масло подсолнечное 3-4 ст. ложки, лук репчатый 2 головки, мука 1 ст. ложка, сметана 1/2 стакана, соль, уксус, перец по вкусу.

Можно использовать квашеную капусту, предварительно хорошо ее промыв и отжав. Если взять свежую, то ее надо нашинковать, перетереть с солью и уксусом, дать немного постоять и, отжав, поставить тушить на подсолнечном масле до полуготовности.

Лисички переберите, хорошо промойте и жарьте на подсолнечном масле до полуготовности. Затем смешайте с капустой. Поджарьте на подсолнечном масле мелко нарезанный лук, всыпьте одну столовую ложку поджаренной пшеничной муки, добавьте 1/2 стакана сметаны, доведите все до кипения и влейте в капусту с грибами. Перемешайте и тушите 10-15 минут.

Случайные рецепты

• Липовый чай
• Маринованные грибы
• Бисквитное тесто
• Шницель панированный
• Расстегаи с рыбой