Капуста 1 кг, морковь 4 шт., лук репчатый 3 головки, помидоры 2 шт. (или томатная паста 2 ст. ложки), сметана1стакан, масло, петрушка, сельдерей по вкусу.

Кочан очистите, вырежьте кочерыжку, опустите в подсоленный кипяток и варите 10—20 минут. Выложите на сито, дайте стечь воде, разберите на листья, разложите их на столе, стебли срежьте ножом. На каждый лист положите овощной фарш, заверните, придав листу продолговатую форму, обжарьте в масле, сложите в неглубокую кастрюлю, добавьте сметану и томатную пасту, накройте крышкой и поставьте в духовку на 30—40 минут.

Фарш готовят так: овощи нужно нарезать соломкой, обжарить на масле до готовности, добавить резаную зелень, томатную пасту, соль, перец.

Случайные рецепты

• Блинчики «Сюрприз»
• Томатное молоко
• Похлебка по-суворовски
• Суповая заправка
• Тесто на сливочном масле и сметане