Рагу из овощей по-молдавски

Морковь, баклажаны, капуста цветная, помидоры, петрушка, лук, фасоль зеленая, горошек зеленый, специи, чеснок, зелень. Соотношение продуктов по вкусу.

Морковь, петрушку, лук, кабачки, баклажаны нарежьте и слегка обжарьте. Цветную капусту, разделенную на кочешки, порезанные стручки зеленой фасоли и зеленый горошек слегка отварите.

Овощи сложите в кастрюлю, добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, дольки свежих помидоров и залейте все овощным отваром; посолите, положите специи и тушите под крышкой, пока овощи не станут мягкими. Положите зелень и чеснок.

Случайные рецепты

• Маринованные грибы
• Белые грибы в духовке
• Пестрое пирожное
• Курица, запеченная в бумажном кульке
• Утка с груздями