Паштет из баклажанов

Баклажаны 4 шт., масло растительное 3 ст. ложки, сок лимона (или разбавленная лимонная кислота), соль по вкусу.

Снимите кожицу с печеных баклажанов, дайте стечь соку, мякоть протрите через сито. В полученную массу влейте, помешивая, растительное масло, лимонный сок, посолите и взбейте.

Случайные рецепты

• Оладьи из кабачков
• Холодный свекольник
• «Морская пена»
• Редька с майонезом
• Гусь, фаршированный картофелем