Капуста, тушенная с салом и помидорами
Капуста 1 кочан, лук репчатый 1 головка, помидоры 5 шт., сало свиное 200 г.
Мелко нашинкованную капусту посолите и дайте постоять 20 минут. Спелые помидоры потушите без воды, в собственном соку, чтобы стали мягкими.
Отожмите капусту, положите в кастрюлю, добавьте протертые сквозь сито помидоры и поставьте на слабый огонь. Прибавьте лук, обжаренный с кусочками свиного сала. Вместо свежей капусты можно взять кислую.
Напишите свой комментарий: