Трубач, морской гребешок, жареные фри

Трубач, морской гребешок 500 г, мука 1 ст. ложка, яйца 1 шт., панировочные сухари 3 ст. ложки, жир для фритюра, перец, соль по вкусу.

Трубач, морской гребешок порежьте кружочками, посыпьте солью, перцем, обваляйте в муке, смочите в яйце, вторично обваляйте в сухарях. Жарьте в большом количестве жира до образования поджаристой корочки.

При подаче жареные кусочки трубача, морского гребешка положите на тарелки, гарнируйте жареным картофелем, полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью.

Случайные рецепты

• «Морская пена»
• Соленые патиссоны
• Похлебка по-суворовски
• Итальянский суп
• Майонез