Холодный суп из черники
Холодный суп из черники
Молоко 3/4 л, ванильный сахар 1 пакетик, порошок ванильного соуса (или сахарного крахмала) 2 чайные ложки, черника 500 г, сахар 2-3 ст. ложки.
В кастрюле вскипятите молоко и ванильный сахар. В миске венчиком взбейте порошок ванильного соуса с небольшим количеством воды. Снимите молоко с огня, еще раз размешайте соус, влейте его в горячее молоко, поставьте молоко снова на огонь и хорошенько перемешайте. Когда молоко вновь закипит, добавьте в него вымытую чернику и сахар и еще раз дайте закипеть. Затем кастрюльку накройте и поставьте охлаждаться.
Охлажденный черничный суп подавайте с кексом или сухариками.
По этому рецепту можно приготовить холодный суп с другими ягодами.
Напишите свой комментарий: