Морские гребешки, трубач или кальмар (вареные) 250 г, лук репчатый 3 головки, масло сливочное 3 ст. ложки, томатное пюре 2 ст. ложки, огурцы соленые 4 шт., грибы свежие 100 г, соль, специи, зелень по вкусу.

Лук, нарезанный соломкой, огурцы - ломтиками, запассируйте на масле, добавьте томатное пюре, грибы. В кипящий рыбный бульон положите пассированные продукты, морской гребешок, трубач или кальмары и варите при слабом кипении 15-20 минут.

При подаче на стол добавьте в солянку зелень или ломтики лимона без кожицы. Можно добавить также маринованные сливы, каперсы, маслины.

Случайные рецепты

• Заливная рыба
• Кондитерская колбаса
• Сбитень
• Пельмени по-монастырски
• Салат из капусты со сливками