Щи из свежей капусты

Капуста, морковь, лук, мука, сметана, зелень, перец горошком, лавровый лист. Соотношение продуктов по вкусу.

В кипящий бульон положите капусту, нарезанную соломкой, дольками или шашками (квадратами 2×2 см) и варите. За 10-15 минут до готовности в щи введите пассированные морковь и лук, нарезанные соломкой или мелкими брусочками, перец горошком, лавровый лист и соль. Щи по желанию можно заправлять пассированной мукой, зеленью, сметаной.

Случайные рецепты

• Щи с морской капустой
• Рыба по-приморски
• Брусника с медом
• Борщ с квашеной капустой и фасолью
• Бульон из домашней птицы