Грибной винегрет

Грибы соленые 200 г, лук репчатый 2 головки, морковь 2 шт., свекла 1 шт., картофель 2 шт., огурец (небольшой) 1 шт., масло растительное 4 ст. ложки, лимонный сок 2 ст. ложки, петрушка, салат, сахар и соль по вкусу.

Мелко нарежьте соленые грибы. Лук, отваренную морковь, свеклу, картофель, свежий огурец нарежьте мелкими кубиками, перемешайте. Растительное масло заправьте лимонным соком, залейте винегрет.

Подавайте на листьях салата, предварительно украсьте нарезанными ломтиками из вареной моркови, вареной свеклы, тонко нарезанными кольцами репчатого лука, веточками зелени петрушки.

Случайные рецепты

• Пшенная каша с черносливом
• Жаркое «Осень»
• Морковное молоко
• Томатное молоко
• Салат из ботвы молодой свеклы