Бешамель (молочный соус)
Мука, жир, молоко, сахар, соль. Соотношение продуктов по вкусу.
Горячую жировую мучную белую пассеровку разведите горячим молоком и проварите, затем положите сахар, соль и процедите.
Густой соус используют в качестве фарша.
Мука, жир, молоко, сахар, соль. Соотношение продуктов по вкусу.
Горячую жировую мучную белую пассеровку разведите горячим молоком и проварите, затем положите сахар, соль и процедите.
Густой соус используют в качестве фарша.
Напишите свой комментарий: