Закуска из сельди «Новогодняя»

На 4 сельди: 4 луковицы. 3 яблока, 300 г сметаны, пол литра молока, зелень петрушки, соль, сахар, уксус по вкусу.

Очистите сельдь, разделите на филе, замочите на 3-4 часа в молоке в фарфоровой посуде. Затем выньте, очистите краем ножа от молока, обсушите, разрежьте филе, чтобы из каждой половинки получилось 3-4 кусочка.

Лук (репчатый или зеленый) мелко нарежьте и соедините с яблоками, натертыми на крупной терке. Залейте сметаной, перемешайте, добавьте уксус, соль, сахар по вкусу. Еще раз переметайте и залейте этой смесью приготовленную сельдь, украсив зеленью.

Случайные рецепты

• Рыба, запеченная в фольге
• Салат из редиса
• Уха из налима
• Котлеты по-полтавски
• Корзиночки из любительской колбасы