Медальоны из рыбы

Рыба 400 г, батон 1 шт. (или булочки 6 шт.), млело сливочное (или маргарин) 2-3 ст. ложки, сметана 100 г, мука 1 ст. ложка, специи, сок лимона по вкусу.

Рыбу очистите, разделайте, нарежьте тонкими пластиками и слегка их отбейте, придав овальную или круглую форму. Посыпьте солью, перцем, обваляйте в муке и обжарьте. Медальоны положите на круглые кусочки обжаренного белого хлеба (лучше использовать маленькие булочки). Сверху положите обжаренные грибы, немного сметаны. Медальоны сбрызните маслом и соком лимона, посыпьте тертым сыром и на 4-6 минут поставьте в духовку.

Подавайте горячими.

Случайные рецепты

• Соленые грибы
• Крабы заливные
• Холодный суп из черники
• Суп гороховый с мясом
• Луковый соус