Палтус жареный фри

Палтус (филе) 500 г, молоко 200 г, мука 1 ст. ложка, жир для фритюра, перец, соль, зелень по вкусу.

Филе палтуса нарежьте на куски, положите в посуду, залейте молоком, через 10-15 минут выньте, посыпьте солью, перцем, запанируйте в муке и жарьте во фритюре. После этого рыбу можно поставить на несколько минут в жарочный шкаф.

Перед подачей положите жареную рыбу на тарелку, рядом поместите жареный картофель, полейте растопленным сливочным маслом, посыпьте зеленью петрушки.

Случайные рецепты

• Филе трески, хека под майонезом
• Уха бурлацкая
• Рассольник с потрохами
• Торт «Мария»
• Жульен из белых грибов